三杯鸡
	原料：带骨鸡肉900克、香菇5朵、白糖5克、绍酒5克、酱油50克、姜汁10克、味精3克、蒜4至5瓣、色拉油适量、金奖白兰地适量、上汤适量。
	制法：带骨鸡肉洗净切块，下油锅略炸，沥出油待用；蒜用刀背拍过，香菇泡软去蒂，分别切成两半；锅内入香菇、姜汁、蒜、鸡肉、白糖、绍酒、酱油、上汤，烧至色泽红亮，投入味精，淋上芝麻油，烹入少许金奖白兰地即可（烹制此菜不宜中途加水，以免失其原汁原味）。
	营养功能：此菜能益气健脾、滋阴养血。鸡肉不仅含丰富的优质蛋白质，而且营养全面，常食用有利于增强孕妇体质。